2-氯乙醇是重要的有机溶剂和有机合成原料。用于制造环氧乙烷、合成橡胶、染料、医药及农药等，也用作有机溶剂。
2-氯乙醇为无色挥发性液体，多用作工业溶剂、中间体和原料。在用环氧乙烷熏蒸消毒时，可产生2-氯乙醇蒸气。
如：竹签的加工厂有规模比较大的，使用 乙烯来熏蒸消毒，消毒完的竹签本应该晾晒2-3天才能够彻底去除。分析可能是经过熏蒸的竹签没有彻底将乙烯挥发完就送到了加工厂，加工厂又使用次氯酸钠消毒了竹签。造成了产品中氯乙醇的生成和残留。
健康危害： 高浓度蒸气对眼、上呼吸道有刺激性。高浓度吸入出现头痛、头晕、嗜睡、恶心、呕吐，继之乏力、呼吸困难、紫绀、共济失调、抽搐、昏迷。重者发生脑和肺水肿。可因循环和呼吸衰竭而死亡。皮肤接触，可出现皮肤红斑；可经皮吸收引起中毒。口服可致死。慢性影响有头痛、乏力、胃纳减退、血压降低和消瘦等。
分子式： C2H5ClO（数应为下标）
分子结构图: 
分子量： 80.52
外观与性状： 无色或淡黄色液体，微具醚香味。
熔点(℃)： -67.5
沸点(℃)： 128.8
相对密度(水=1)： 1.20 相对蒸气密度(空气=1)： 2.78
饱和蒸气压(kPa)： 1.33(30.3℃)
闪点(℃)： 60
引燃温度(℃)： 425
爆炸上限%(V/V)： 15.9 爆炸下限%(V/V)： 4.9
溶解性： 溶于水、酸、乙醚。
